Como Aplicar Batom Vermelho

Meninas,

Garimpando no Youtube para encontrar um video que fosse simples, prático e explicativo.
Enfim encontrei este da Vanessa Rozan.
Preciso de uma boca vermelha PERFEITA.

Espero que gostem!

http://www.youtube.com/watch?v=jxi-611DgHM

Per Capita / Cálculo de Alimentos almoços, festas,eventos...

Boa tarde a todos!

Acho que nunca comentei com vocês sou técnica em nutrição e dietética e este post tem um gostinho todo especial, Pois dedico a TODAS as minhas amigas que sempre me perguntam como calcular quanto deve comprar para dar um jantar, festa, Almoços, Festas, Recepções, Ceia de Natal...
Primeiramente trabalharemos com médias
devemos observar a gramagem padrão, essa gramagem pode variar dependendo do contrato do cliente no caso de empresa.
Coloco aqui apenas alguns alimentos uma lista maior deixo o link no final do post. O per capita pode variar de acordo com a UAN. O per capita depende do tipo de carne, por exemplo, se tem osso o per capita é maior Ex: coxa e sobre coxa, se a preparação for assado, também aumenta, e assim por diante.
A quantidade de alimento a ser preparado vai depender da quantidade de comensais (pessoas).
Outra coisa bem importante a se saber é que o PER CAPITA é a quantidade do alimento em gramas ou mililitros suficientes para alimentar uma pessoa. O PER CAPITA bruto é a quantidade desse alimento só que cru com caroços, aparas, gelo, osso... Já o PER CAPITA líquido corresponde ao alimento já limpo.
Temos também que fazer os cálculos com uma margem de segurança sobre o per capita, essa margem é de 10% sobre o per capita calculado. Essa margem é por conta de perdas no caso das carnes e hortifrut, arroz e feijão não tem perda.





Tabelinha simplificada 

CARNES

carne bovina (bife, picadinho, bife de panela e bife rolé) - 200 g
carne moída - 150 g
carnes para feijoada - 300 g
carré - 250 g
copa lombo - 180 g
carne empanada - 180 g
costela - 300 g
dobradinha - 150 g
dobradinha (à lombeira) - 80 g
filé de peixe - 150 g
fígado - 180 g
frango com osso - 300 g
frango sem osso - 180 g
lagarto (carne assada) - 220 a 250 g
linguiça - 150 g
lombo para assar - 220 a 250 g
miúdos de frango - 150 a 160 g
pernil sem osso - 200 g
posta de peixe - 200 g
rabada - 300 g

VEGETAIS

abóbora - 150 g (salada, quibebe); 180 g (cozida)
abobrinha - 120 g
aipim - 180 a 200 g
batata (purê) - 150 g
batata (fritas) - 180 g
batata doce - 180 g
berinjela - 120 g
beterraba - 110 g (cozida); 60 g (crua para salada)
brócolis - 120 g
cenoura - 150 g (cozida); 60 g (crua para salada)
chuchu - 220 a 250 g
couve - 120 a 130g
couve-flor - 150 g
espinafre, bertalha - 300 g; para creme - 130 g
inhame - 140 g (purê); 160 g (cozido)
folhosos para saladas (sem outras hortaliças) - 80 g
nabo ou rabanete - 30 g
pepino - 40 g
quiabo - 120 g
repolho - 130 g
tomate para saladas - 80 g
vagem - 120 g

ESTOCÁVEIS

arroz - 100 g
creme de leite - 20 g
extrato de tomates - 5 g
farinha de mandioca - 40 g (para farofa); 20 g (para tutu)
farinha de trigo - 15 a 20 g ( para doré, milanesa, panqueca, bolinho)
farinha de rosca  20 g
feijão - 50 g
fubá - 30 g
grão de bico - 40 g
lentilha - 30 g
macarrão - 50 g
maionese - 15 g
óleo - 25 ml (para fritura); 10 ml (para complemento)
queijo - 30 g
sal - 1 g

Tabela retitada - http://www.crd.defesacivil.rj.gov.br/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=141  CRD

Publicado em 30/11/1999 (62534 leitura(s))

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# Vamos fazer os cálculos na prática:

Calculemos uma preparação para 100 pessoas (comensais) seguindo o cardápio a seguir:

- Arroz branco

- Feijão

- Salada de repolho

- Banana 

- Purê de batata

- Carne moída

Para eu transformar grama em kilo faço a seguinte continha:  

Sempre divide por 1000                                                    

Ex: 130 g : 1000 = 0,13 kg  (Assim fica mais fácil)                



NÃO ESQUEÇAM TUDO É CALCULADO PARA 100 PESSOAS.

Arroz branco

per capta 100 g ou 0,1 Kg. 

Calculando: 0,1 x 100 = 10,00 Kg + 10% = 11,00 Kg de arroz

Foto retirada do Google

Feijão

per capita 50 g ou 0,05Kg. 

Calculando 0,05 x 100 = 5,00 Kg + 10% =  5,50 Kg de feijão

Foto retirada do Google

Salada de Repolho

per capita 130 g ou 0,13 kg

Calculando 0,13 x 100 = 13,00 Kg + 10% =  14,30 Kg de repolho

Foto retirada do Google

Banana

per capta 100 g ou 0,1 Kg. 

Calculando: 0,1 x 100 = 10,00 Kg + 10% = 11,00 Kg de banana

Foto retirada do Google

Purê de Batata

per capta 150 g ou 0,15 Kg. 

Calculando: 0,15 x 100 = 15,00 Kg + 10% = 16,500 Kg de purê

Foto retirada do Google

Carne Moída

per capta 150 g ou 0,15 Kg. 

Calculando: 0,15 x 100 = 15,00 Kg + 10% = 16,500 Kg de carne moída

Foto retirada do Google

Este calculo se aplica a todos os alimentos que vc. for fazer. Sempre sabendo a média de calculo.


Aproveitem !!

Mesa com Mosaico (o passo a passo)

Meninas,

Tinha que compartilhar esta novidade com vocês, aprendi a fazer uma mesa de Mosaico com uma amiga em sua casa.

Bommm, perceberam não tem foto. Acreditam esqueci de fotografar a mesa.

deixo claro aprendi a fazer mais a mesa era dela o material dela eu fui apenas aluna e participante, e na euforia esqueci a foto. Mas prometo quando voltar lá vou fotografar e posto aqui pra vocês.

Tentei explicar bem detalhado e de fácil entendimento. Espero que gostem.

deixem seus comentários. 

Vamos a montagem...

Utilize o pincel  para pintar o tampo da mesa com tinta acrílica branca. Deixe secar  por aproximadamente  1 hora. Na sequência faça um desenho de sua preferência ou organize os azulejos do jeito que quiser para os desenhos há necessidade de traçar com um lápis. deixe sempre bem marcado descrevendo com cores, onde será colocado os azulejos nos desenhos caso o faça. 

Em seguida com a torquês roldana, corte as pastilhas em formato triangular, formatos de cacos. Já com o auxílio de um pincel, espalhe a cola branca no tampo. Após fazer isso, com a pinça, organize os cacos já cortados em seus devidos lugares já marcados com o lápis anteriormente e cole.

Já para o rejunte, deve -se ter atenção pois cada fabricante tem instruções especificas descritas em suas embalagens. Siga estas instruções. Com o auxilio de uma espátula, espalhe o rejunte por todo o tampo. Espere 40 minutos, passe a escova úmida sobre a peças já rejuntada para limpar os excessos. Logo após, passe uma esponja úmida para que todo o pó seja eliminado e passe um pano para dar brilho (lustrar). recomendo que deixe secar por 6 ou 7 horas, finalize passando o silicone líquido.

Utilizaremos

Esponja, Espátula de PVC Condor, Pastilhas de porcelana Jatobá na cor verde-pistache, Pano(qualquer um), Tinta acrílica branca Metalatex, Rejunte branco Votoran, Pinça Corneta, Lápis B2, Escova de limpeza (roupa), Base de madeira circular Fabrikota, Pincel Condor 456/20 (indicado), Pedaços de vidro e azulejos  Cola branca Cascorez, Pastilhas de fusing linha fragmento Oficina Pedacinhos de Arte (ref.: 20), Torquês para mosaico roldana Corneta, Silicone líquido Fusecolor.