Picolés Funcionais - Abacaxi, Couve, Gengibre e Hortelã

 Ingredientes

2 fatias de Abacaxi Pérola
1 folha grande de couve ou 2 pequenas
1 pedaço de gengibre
1 copo (250 ml) d’água gelada ou adicione mais água aos poucos
Hortelã a gosto

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes, despeje nas forminhas e leve ao congelador.

Propriedades

Abacaxi:  Energético e contém vitaminas do complexo B, ácido pantotenico e vitamina A. Tem efeito anti-inflamatório, diurético e digestivo, pois possui uma substância no miolo chamada bromelina.
Fonte: UOL

Couve: Vegetal rico em magnésio, cálcio, fósforo e ferro, importantes para a saúde óssea, para combater a TPM, para dar mais brilho à pele, e ajudar na desintoxicação e limpeza gastrointestinal. E ainda protege o fígado após ingestão de bebidas alcóolicas.
Fonte: Nutricionista Pri Di Ciero 

Hortelã: Possui propriedades calmantes, anti-inflamatórias, melhora nos problemas estomacais e intestinais.
Fonte: Albert Einstein  

Cálculo para o Evento da leitora Tânia Cibele

Olá, Meninas!

Hoje meu post tem um motivo especial, uma de minhas leitoras me encaminhou um pedido de ajuda. Gostaria de saber quanto de cada alimento teria que comprar para fazer uma jantar e/ou almoço para 350 pessoas.

Tânia Cibele Moreira de Souza , demorei um pouquinho a responder devido a vida atribulada e ter ficado adoentada. O e-mail recebido dizia assim:

Boa tarde Érika,

Entrei no seu blog e verifiquei algumas dicas....mas não consegui imprimir.
Pode passar umas dicas para fazer um almoço para 350 pessoas?

Arroz / tutu de feijão / bisteca / linguiça / couve

Tânia Cibele Moreira de Souza

tgpoli@

Estas são as quantidades que devem ser compradas para o seu almoço e/ou jantar.

O consumo médio do Arroz é de 150 gramas por pessoa - será necessário 58  kilos.

(150 X 350 + 10% margem segurança).

Feijão para o Tutu o consumo médio é de 50 gramas - será necessário 19 kilos.

(150 X 50 + 10% margem segurança)

Para a Bisteca 130 gramas - será necessário 50 kilos.

(150 X 130 + 10% margem segurança)

Já o consumo médio da Linguiça é de 100 gramas por pessoa - será necessário 38 kilos.

(150 X 100 + 10% margem segurança)

Couve 40 gramas - será necessário 15 kilos.

(150 X 40 + 10% margem segurança)

*** Todos estão com margem de 10% de segurança

Ahh

Não posso esquecer de agradecer a nutricionista Erika minha xará que me ajudou a chegar nos valores corretos.

Espero ter ajudado!!