Molho de Mostarda - Homemade Mustard

Eu acho a palavra mustard muito mais bonita do que a palavra mostarda. Como o processo de fazê-la em casa é lindo, preferi dar o título que combinava mais, na minha humilde opinião :)

Essa receita é de uma mostarda de grãos que vi no blog La Cucinetta (leitura super recomendada). Estava doida para testá-la fazia muito tempo só que eu não tinha todos osingredientes em casa. Para quem não sabe onde encontrarmostarda em sementes e em pó, recomendo fazer uma visita a Zona Cerealista.

É uma receita bastante simples e de fácil execução, não exige muita técnica ou conhecimento. Basta você utilizar umvinagre de boa qualidade, ter paciência para deixar assementes de mostarda de molho no vinagre, escolher um vidro que seja alto e suporte todo o conteúdo da receita (cerca de 1 xícara de chá).

Estou empolgada para comprar alguns vidros menores e dar um pouco de mostarda de presente para algumas pessoas!

Não precisa ter pressa para consumir toda a sua mostarda. Com o alto teor ácido da receita, ela levará muito tempo para estragar e ela já pode ser utilizada assim que todos os ingredientes forem bem misturados :)

Ingredientes:

- 2/3 xícara (chá) vinagre de vinho branco (usei de manjericão)

- 6 colheres (sopa) sementes de mostarda amarelas

- 3-4 colheres (sopa) mostarda em pó

- 1/4 xícara (chá) vinagre de vinho branco

- 2 colheres (sopa) melado de cana ou glicose

- 2 colheres (chá) sal

Modo de preparo:

1. Coloque as sementes dentro do pote e cubra com a primeira medida de vinagre. Misture, tampe, e deixe em temperatura ambiente por 3-5 dias. Quanto mais você deixar, mais forte será a mostarda (deixei apenas 3 dias).

2. Após esse tempo, abra o pote e amasse as sementes com um socador de pilão. É nesse momento onde você irá descobrir se é uma pessoa paciente ou não.

3. Junte a mostarda em pó aos poucos, misturando bem para dissolver os grumos. Junte a segunda medida de vinagre, o melado ou glicose e o sal. Misture bem, tampe e conserve refrigerado.

http://chubbyvegan.net/receitas/homemade-mustard/

Panqueca Saudável

Ingredientes

- 01 xícara de café de leite desnatado - (200 ml)

- ¼ xícara (chá) ou 4 colheres (sopa) - (60 ml) 

- 1/2 xícara de chá de farinha de quinoa - (60g) pode-se optar pela farinha de trigo integral ou a farinha de quinoa em flocos

- 1 ovo

Preparo

Colocar tudo no liquidificador bater até dissolver todos os ingredientes e ficar uma massa líquida. Aqueça a frigideira besuntando com um pouquinho de azeite.

Adicione um pouco da massa a frigideira depois de um minutinho vire, recheie e pronto sua refeição esta pronta.

Medidas e Equivalências

Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=468433203177223&set=a.420657481288129.94735.220022248018321&type=1&theater

1 xícara de chá -- 150 ml
1 x´cara de café -- 200 ml ( esta é o padrão das receitas brasileiras )
1 copo de requeijão -- 250 ml
1 copo da Nadir Figueiredo -- 200 ml ( aqueles que estilhaçam ao quebrar )
1 copo americano -- 150 ml

Mas tem de ter cuidado pois 1 copo de farinha de trigo equivale a 120g de farinha e não os 200 ml de sua capacidade líquida.



Medidas sem balança - tabela de equivalência

O sucesso de uma receita depende muito das medidas/quantidades de ingredientes usados. 
Uma boa balança e diversos acessórios que padronizam medidas não são muito comuns de se ter em casa.
Assim, é possível substituir com boa precisão as medidas mais comuns, através do uso de uma simples tabela de equivalência. Veja abaixo:

1 litro de qualquer líquido 1000 gramas ou 4 copos 
1 copo de qualquer líquido 250 gramas 
1 xícara de chá de farinha 100 gramas 
1 xícara de chá de amido de milho 100 gramas 
1 xícara de açúcar 130 gramas 
1 xícara de chá (rasa) de banha ou manteiga 140 gramas 
1 colher de sopa de banha ou manteiga 50 gramas 
1 colher de sopa de açúcar 30 gramas 
1 colher de sopa de amido de milho 25 gramas 
1 colher de sopa de farinha 25 gramas 
1 colher de sopa rasa de sal 5 gramas 
1 colher de chá (rasa) de fermento 5 gramas 


Medidas e equivalência dos ingredientes ou líquidos

1 litro 1000 ml 4 copos americanos 

1 xícara de chá 240 ml 
16 colheres (sopa) 

½ xícara (chá) 120 ml 
8 colheres (sopa) 

1/3 xícara (chá) 80 ml 
5 colheres (sopa) mais 1 colher (chá) 

¼ xícara (chá) 60 ml 
4 colheres (sopa) 

1 colher (sopa) 15 ml 
3 colheres (chá) 

1 colher (chá) 5 ml 
2 colheres (café) ou 1/3 colher (sopa)

1 colher (café) 2,5 ml 
½ colher (chá) 


Importante: todas as medidas usadas são rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou uma colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso. Existem à venda no mercado acessórios composto de um conjunto de medidas-padrão.

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Produtos de Beleza Preferidos em 2013

Olá, Meninas!


Achei bem interessante os produtos escolhidos pela Mari Bombonato no 

ano de 2013, alguns deles eu testei outros não.

Achei importante colocar a listinha aqui para vcs. testarem também e 

peço que postem aqui suas opiniões.

Como ano passado fiz algumas resenhas alguns testes, vou montar uma 

relação com os produtos testados e usados por mim em meu dia a dia.

Aguardem os próximos posts. 





Melhor Hidratante Facial/Corporal
Loção Facial Renew Vitale,  Flan Nutritivo de Açaí, O Boticário

Melhor protetor solar 
Filtrum

Melhor base/corretivo
BB Cream 5 em 1, L’Oréal, Studio Finish, MAC

Melhor primer facial/de sombras 
Fixador de Sombras, Yes Cosmetics

Melhor marca de sombras ou paleta 
Sombras Color Tattoos, Maybelline 

Melhor delineador/lápis 
Fluidline Blacktrack, MAC, The Colossal Kajal, Maybelline

Melhor máscara
The Falsies, Maybelline

Melhor blush/bronzer/pó/iluminador
Blush Cintilante FZ, Fenzza,  Summer Bronzer Mosaico, Avon
Pó Efeito Matte, Avon ,  Iluminador Fashion Show, Yes Cosmetics

Melhor batom/gloss/balm 
Girl About Town, MAC , Impassioned, MAC , Balms da Nivea

Melhor produto para cabelo 
Banho de Brilho Conhaque, C Kamura ,  Tratamento Ultra Inteso, Wella,  Shampoo a Seco Batiste

Melhor perfume 
La Vie Est Belle, Lancôme

Melhor esmalte
Namorata, Hits

Melhor demaquilante 
Limpeza Express, L’Oréal

Melhor Esfoliante/Tônico 
Esfoliante Rapid Clear, Neutrogena , Tônico Puruficante Stay Clear, Nivea

http://tpmmoderna.com/2014/01/video-tag-os-melhores-de-2013.html

Crescimento dos Cabelos

Hoje vamos falar sobre crescimento dos cabelos, como eu venho falando que nós mulheres (pelo menos a maioria) gostamos de cabelos enormes, grandes e fabulosos. É por isso que eu trago para vocês aqui do blog receitinhas básicas e caseiras para crescimento dos cabelos,

Já ouviram falar de água do arroz para o cabelo?

Isso mesmo a água do arroz tem várias utilidades  neste post vou falar da água do arroz para os cabelos.

Meninas sabem aquela água que sua mãe usa ou até você mesma para lavar o arroz. Você lava o arroz normalmente e depois coloque-os em um recipiente de plastico vidro tanto faz, o que você esta acostumada a usar mesmo. Deixe o arroz dentro da água pelo menos durante 10 minutos. Depois retire a água e cozinhe o arroz normalmente. E a água depois dos cabelos lavados jogue-a nos cabelos da raiz as pontas, deixe agir por apenas 3 minutos e depois enxague o cabelo com aguá fria.

Não sei se vocês já ouvirão falar das mulheres de uma vila chinesa. O que elas mais tem de precioso é o cabelo, elas só podem cortar os cabelos aos 16 anos, isso mesmo uma unica vez na vida. E antigamente ninguém poderia ver as madeixas delas não, é isso ai as mulheres só podiam mostrar os cabelos depois de casadas e para os maridos! Se alguém visse os cabelos delas mesmo que fosse por acidente elas eram punidas. 

Ai você me pergunta, o que essas mulheres tem a ver com a postagem de hoje?

MUUUUUUUITA COISA. Sabe como elas fazem para deixar as madeixas pretinhas e grandonas? Lavam os cabelos e depois passam água de arroz e mais uma erva, que segundo elas não poderia ser revelada! Depois de passar a água de arroz elas enxaguam os cabelos no rio em água fria. 

Não se esqueçam meninas água quente demais prejudica os fios do cabelo, então façam um esforcinho e deixem a água mais fria quando forem lavar os cabelos. 

Alguém aqui já usou água de arroz nos cabelos?

http://detalhesnecessarios.blogspot.com.br/2013/05/receita-caseira-para-crescimento-capilar.html

Shampoo Bomba ( Monovin A + Bepantol Derma + queratina líquida + Shampoo sem sal )

Meninas,

Testei a Receitinha e gostei muito, minhas madeixas cresceram bastante.

01 frasco de Shampoo sem sal (200 ml)

04 ml de queratina líquida (opcional)

15 ml de Bepantol Derma Solução

03 ml de Monivin A ( 1 ml para cada 100ml de shampoo)

Frasco vazio para fazer a mistura ( esse é de 400 ml)

O Monovin A  é uma Vitamina A e óleo de amendoim. É vendida em casas pet shops e agropecuárias.

A proporção deve ser de 100ml de shampoo para cada 1 ml de Monovin A. 

Use o Shampoo de sua preferencia.Adicione num frasco de seu gosto e adicione os outros produtos, para medir exatidão, utilizei uma seringa. 

Misture bem, e está pronto!

Espalhe nos cabelos já molhados, e massageie o couro cabeludo por uns 3 minutos e deixe agir por mais uns 3 minutos. Deve ser utilizado apenas 3 vezes por semana

É indicado usar durante 3 meses em seguida dê uma pausa de um mês. Siga essa alternância sucessivamente. Agite bem o frasco antes de usar para que todos os produtos sejam misturados.

Cardápio Desintoxicante Pós Reveillon

Suco Limpar Organismo Detox

ngredientes:

-4 fatias de abacaxi natural

-6 folhas de couve

-1 maçã verde cortada em cubos

-1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm)

-1 copo de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Não é necessário coar.

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Sopa Viva de Couve Flor com Alho Poró

INGREDIENTES 

- 2 xicaras de couve flor crua
- 1 colher de sopa de alho poro picado
- 1 colher de sopa de cebolinha verde
- 2 colheres de sopa de castanhas de caju demolhadas 
- 1 colher de sopa de semente de gergelim branca crua (opcional)
- 2 colheres de sopa de *Nutritional Yeast (opcional)
- sal e pimenta a gosto
- agua filtrada o suficiente para dar o ponto
- azeite de oliva extra-virgem 


PREPARO

Comece preparando as castanhas. Lave bem e escorra. Coloque em um recipiente de vidro e cubra com agua filtrada. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos enquanto prepara o restante da receita.

Lave bem a couve flor e leve ao liquidificador. Adicione o alho poro,  a cebolinha verde e as sementes de gergelim . Adicione um pouco de agua filtrada e bata ate formar um creme.

Escorra as castanhas e leve ao liquidificador. Tempere com sal e pimenta ao seu gosto. Bata novamente. Adicione mais agua ate conseguir a consistência desejada. 
Eu sugiro que a água seja acrescentada aos poucos para não ter perigo de a sopa ficar muito aguada. O ideal e uma sopa mais consistente e cremosa.  Quando conseguir a consistência desejada, ligue o liquidificador na potencia máxima e deixe trabalhar por uns 2 minutos.

Este tempo vai ser o suficiente para que a sopa esteja em uma temperatura confortável, ou seja, levemente amornada sem estar quente. Este processo mantem vivas as enzimas dos alimentos e faz com que a sopa seja altamente nutritiva por ser um alimento vivo!

Esta mesma receita pode ser feita com qualquer tipo de legumes, ervas e temperos. Use a sua imaginação e faca um alimento vivo, cheio de energia e nutrição.

Sirva imediatamente. Se desejar pode colocar um fiozinho de azeite de oliva no prato antes de servir e decorar com ervas frescas de sua preferencia. 

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Cardápio Desintoxicante Pós Reveillon

Desjejum 

 Suco feito com melão, pepino, maçã, abacaxi, capim limão, linhaça ou  levedo de cerveja (300ml) 

Colação

Suco feito com melancia, morango, acerola (200ml) ou laranja, uva verde,  melância e hortelã 

 Almoço
Sopa de legumes e verduras
2 fatias de Pão integral ou orgânico (sem conservantes) ou 2 colheres de  arroz integral ou 2 colheres de farelo de aveia 

Lanche
Suco de couve com abacaxi (300ml)

Jantar
Sopa de legumes e verduras (1 prato fundo)
2 fatia de Pão integral (orgânico e sem conservantes) ou 2 colheres de  arroz integral ou 2 colheres de farelo de aveia 

Ceia
Chá de camomila ou morango ou capim limão ou chá verde 

Receita de  Poderoso Antioxidante: Bata no liquidificador  Beterraba, aipo,
espinafre, limão, cenoura e pepino (podendo substituir almoço ou jantar)

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Detox intenso de 1 dia

Com chás e sucos, o cardápio assinado pela nutricionista Giovanna Arcuri tem 800 calorias. Siga-o apenas por um dia para livrar seu organismo dos excessos à mesa

Ao acordar
.1 copo (200 ml) de água em temperatura ambiente com suco de 1 limão (sem açúcar nem adoçante)

CAFÉ DA MANHÃ
.Suco verde: bata o suco de 2 laranjas, 2 ameixas pretas, 1 folha de couve e 1/2 copo (100 ml) de água (beba sem coar)

LANCHE DA MANHÃ
. 1 taça de salada de frutas (maçã, abacaxi e melão) com 1 col. (sopa) de aveia e chá à vontade (hibisco, dente-de-leão ou chá branco)

ALMOÇO .1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes-escuras (rúcula, agrião, escarola) com 1/2 cenoura ralada 1 filé (100 g) de frango grelhado com 2 col. (sopa) de vagem refogada com cebola e tomate

LANCHE DA TARDE
.1 cenoura e 1 pepino cortados em palito e chá à vontade (hibisco, dente-de-leite ou chá branco)

JANTAR
.1 prato (fundo) de sopa de mandioquinha (ou salada de folhas verdes à vontade) e 1 ovo mexido com 1/2 tomate em cubos e orégano

CEIA .Chá à vontade (camomila, cidreira ou erva-doce)

Beba água com limão (sem açúcar) ao acordar. Hidrata, equilibra o pH do organismo e desintoxica. Transformar essa sugestão num hábito diário resulta em quilinhos a menos.

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Café da Manhã

Opção 1
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante
1 torrada integral com
1 fatia média de queijo de minas
Opção 2
1 xíc. de chá com adoçante
2 biscoitos salgados integrais
Opção 3
1 xíc. de chá com adoçante
1 fatia de pão de fôrma com 1 col. (sobrem.) de requeijão light
Opção 4
1 xíc. (chá) café com leite desnatado e adoçante
1 biscoito cream cracker
Opção 5
1 xíc. (chá) de café com leite e adoçante
2 fatias de queijo mussarela light
2 fatias de presunto magro

Almoço

Opção 1
Salada verde e queijo de minas à vontade e um bife magro grande
Opção 2
Salada verde à vontade
1 filé de frango grande,
10 morangos com 1 col. (sopa) de creme de leite light
Opção 3
Salada de folhas verdes à vontade
3 filés grandes de peixe com tomates
Opção 4
Salada verde à vontade
1 bife magro
Opção 5
1 bife magro grelhado
Salada verde à vontade
1 omelete feita com
2 claras e 1 gema

Lanche da tarde

Opção 1
1 laranja
Opção 2
1 goiaba
Opção 3
1 maçã
Opção 4
5 morangos
Opção 5
1 pote de iogurte light

Jantar

Opção 1
1 prato fundo grande de salada de frutas
1 pote de iogurte light
Opção 2
Salada verde à vontade com 1 lata de atum light,
1 torrada integral com 1 col. (sobrem.) de maionese light
Opção 3
salada verde à vontade
1 hambúrguer grelhado com 1 fatia de presunto magro e 1 fatia de mussarela light
Opção 4
1 prato pequeno de blanquet de peru
1 taça salada de frutas com 1 pote de iogurte light
Opção 5
2 salsichas de frango e 1 ovo cozido com cenoura

Dica: Se bater aquela fome fora de hora, beba suco de frutas como abacaxi, laranja ou limão ou então vá de chás como chá verde, capim cidreira ou camomila. Pode optar também por sopas e caldos de legumes líquidos e se der muita vontade de comer doce, dê preferência aos iogurtes naturais ou gelatina diet.

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http://blogs.jovempan.uol.com.br/melhoridade/sucos-desintoxicantes-para-depois-do-reveillon/

http://boaforma.abril.com.br/dieta/dietas-de-emergencia/detox-pos-festa-614029.shtml?pagina=1