Pão Saúdável (base) Fogaças, Pizzas, Bolo doces ou salgado

Nossa !!!!!!!!!
Apreciei muiiiiiiiiito, receita top, Parabéns chef  Gabi Rabelo!!
É  um coringa!
Mais saudável
sem ovo, sem farinha de trigo, sem leite
Hummmmm

SUPER RECOMENDO!!

Para a opção de bolo ou pão doce substituir azeite por óleo de coco

https://www.youtube.com/watch?v=fs2gu_6wkK0

RECEITA

1 1/2 de chá de água 

01 envelope de fermento de pão ou fresco

03 colheres de sopa de açucar de coco

 04 colheres de chá de farinha preparada para pão 

1/2 xícara de chá de óleo (azeite, óleo de coco este apenas para quando for doces)

 1/2 xícara de chá do óleo que preferir (azeite, óleo de coco, óleo de abacate, óleo de macadamea) 

1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de melhorador de farinha  (não contém glúten) 

pimenta (opcional)

 Mistura das Farinha: 

02 xícaras de chá de farinha de arroz ou arroz integral pois contém nele as fibras 

01 xícara de chá de fécula de batata ou farinha de batata doce 

 01 xícara de chá de araruta  (caso queira substituir por outra farinha deve ser bem fininha telvez polvilho doce ou amaranto) 

 02 colheres de sopa da goma xantana.

 Recheio: 

02 colheres de sopa de azeite + 02 dentes de alho +  sal + berinjela + abobrinha + tomate + manjericão.  

Picar pedaços grandes refoga, se quiser pode acrescentar outros vegetais.  

*** Pode fazer esta mistura e guardar em potes tem duração de  6 meses se lacrado direito, usar para fazer qualquer receita sem glúten.   

Preparação a massa de Pão: 

Na batedeira adicionar todas as farinhas a goma xantana, adicionar... o fermento o açucar e o melhorador e um pouquinho de H2O  o azeite - deixe descansar por 30 minutos sem vento, após esse tempo acrescentar o sal, bater. 

... com isso vai formar uma massa tende a ficar bem molinha, pegajosa, não vai ficar lisinha. Massa leve, líquida, esbranquiçada. 

Montagem do Pão/Bolo: 

Pegar com a colher a massa mole despejar no fundo da forma espalhar e acrescentar o recheio de sua preferência. Não cobrir até em cima pois cresce um pouco para que não derrame. Rendimento 12 porções  Caloria por porção 110 calorias

Forno:

 30 minutos, dorou em cima ... está pronto.

Blog da Gabi Rabelo 

Baby comidinha

Sal Temperado

Simplesmente, Amei!!

Está é uma receitinha saudável de SAL temperado.

Movimento a favor do mais Saudável

e

do menos INDUSTRIALIZADO, REFINADO, PROCESSADO...

Enfim ...

São 04 receitinhas de como conservar seus temperos e do passo a passo de como fazer seu próprio sal.

Bjo

https://www.youtube.com/watch?v=Jttq_R8iMTQ

O que é Reeducação Alimentar

Ontem resolvi mudar meus hábitos alimentares e peguei firme no grupo do Facebook "Emagrecendo com R.A. (Reeducação Alimentar), peguei meus livros de nutrição e comecei a ver e rever os alimentos. Fiz uma caminhada de 01 hora e preparei minha marmita de amanhã com feijão preto, arroz integral, um peito de frango, maionese light, saladinha de tomate cereja,cebolinha, ovo cozido e cebola.

Então gente... Está aqui o início de tudo.

Na minha concepção Reeducação alimentar é o processo de mudança de hábitos alimentares antigos e não saudáveis, por hábitos saudáveis isso se dá através de orientações nutricionais específicas onde a  pessoa conhece e incorpora estes  hábitos saudáveis.

A diferença entre fazer uma dieta restritiva e a R.A. (reeducação alimentar),  é que na R.A. existe uma busca pela saúde do corpo e da mente, busca por melhor qualidade de vida. Aprende-se a fazer opções e substituições mais adequadas referente aos alimentos.

Uma das coisas primordiais a serem seguidas é a atividade física com caminhadas diárias que variam de 40 minutos a 01 hora a partir de 3x por semana.

Durante minha vida observei que não existe mágica para emagrecer a realidade é uma só temos que ingerir menos calorias e gastar mais, adotar uma alimentação fracionada (4-6 porções/dia) é uma opção bem legal pois não corremos o risco de ficar com muita fome e terminar por sabotar a R.A.

As substituições ajudam muito como por exemplo trocar laticínios integrais por desnatados/lights, queijos amarelos por queijos magros, carnes gordas por magras o modo de preparo deve sempre ser grelhados, assados e cozidos.

Abolir as frituras de seu cardápio. Substituir doces calóricos por frutas, gelatina diet; ingerir diariamente 2 litros de água, 03 frutas e começar sempre pela salada.  

Baixo vou colocar receitinhas do grupo outras de meus livros, outras do curso que fiz de alimentação viva.

R.A. - Sopa de Fubá da Erika

Tudo começou quando cheguei em casa do trabalho não havia ninguém em casa, meus pais tinham ido fazer compras de tudo, resumindo despensa vazia; estava um frio de matar. Foi então que EU comecei a mexer no armário e achei vários pacotinhos de fubá, resolvi testar uma sopinha. Deixo bem claro que nunca havia tomado sopa de fubá. Segui a base das sopas de todo o dia.

Então segue receitinha::

Numa panela refogue 01 cebola branca + 01 cebola roxa em 02 colheres de azeite + 05 dentes de alho + 02 colheres bem cheias de maionese light + frango desfiado grosso, adicione 02 tomates picados sem semente, 02 colheres de sopa shoyo + 01 xícara de queijo ralado + 03 colheres de sopa de massa de tomate + 01 colher de chá de cominho + 01 colher de chá de açafrão.

Depois de fazer um refogadão com esses temperos e deixar apurar bem adicionar 03 xícaras de água fervente. Neste momento continue cozinhando este caldão.

Em seguida dissolver uma xícara de fubá em 02 xícaras de água fria. 

Acertar o sal a seu gosto. Adicionar o preparado de fubá mexer, mexer até engrossar um pouco e desligar. Não deixar que o caldo fique grosso pois se isso ocorrer quando esfriar ficará como um purê e não uma sopa, OK.

Salpicar cebolinha optei pois prefiro mais se desejar pode colocar salsinha..

Esqueci de fotografar  a sopa ...kkk
Mais vale a pena fazer, fica uma delícia!!

Suco Nutritivo

Adorei esse suquinho.
UHMMMMMMMMMMMM
Vamos beber um?? Segue receitinha da Janaina Campos.


1 pepino
1 maçã
1 beterraba pequena
1 cenoura

3 gotas de adoçante

Alternar folhas (couve, rúcula, agrião, alface, repolho e acelga).

Pode ser 3 tipos, cerca de 3 folhas de cada 1 pedacinho de gengibre 

Sementes germinadas aveia ou gergelim ou castanhas 

Hidratadas (nozes, amêndoas, castanha do Pará, semente de linhaça).

Molho Light para Saladas

03 dentes de Alho pequenos
01 pote de iogurte natural
01 punhado de orégano
01 cebola
01 punhado de pimenta do reino branca
03 colheres de azeite
03 colheres de vinagre
Sal a gosto


Bater todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.
E o molho esta pronto para consumir, a durabilidade do molho é de apenas 02 dias.

Sopa Emagrecedora

Em uma de minhas buscas pela internet deparei-me com este video e gostei bastante. Com certeza esta semana vou fazer, pois esta muito frio aqui em Santos/SP e tomarei a noite para ficar mais quentinha.
Também vou aproveitar para dar aquela emagrecidinha!!!! Força na piruca...@@
FORÇA
FOCO
&
FÉ sempre

Assistam!!!

Massa de Pizza Integral de Liquidificador

Ingredientes: 

1 ovo

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado

3 colheres (sopa) de óleo 

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

   Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em uma forma de pizza untada com óleo, e levar ao forno.

http://www.mulhermalhada.com/2013/06/receita-de-massa-de-pizza-integral-de.html

Salada de Pote

Saudades de vocês meus Amores,

Carnaval, Mudança de Emprego correria total mais eis-me aqui...
Hoje vou falar sobre rotina e saúde, dia 10 de março resolvi que farei uma R.A. (Reeducação alimentar) e comecei a procurar grupos de apoio, achei um muito bom no Facebook que já fazia parte a algum tempo mais nunca observava os posts.  Encontrei um outro chamado "Projeto Vida Toda" bem legal.
As pessoas e as nutris destes grupos trocam receitas dicas se apoiam muito interessante e acolhedor.
Também resolvi mudar o Lock vou mudar o cabelo total só não sei quando mais terão surpresas.
Voltando ao ponto inicial preocupado em voltar ao peso com saúde descobri em um dos grupos a SALADA DE POTE um jeito fácil de administrar seu tempo e conseguir fazer diariamente uma alimentação saudável e variada.
Achei este video espero que gostem e façam

https://www.youtube.com/watch?v=8_1u-z7Ef-I

Tratamento Gratuito para Cura de Alergia à lactose

Fígado (Saúde do Organismo)

O FÍGADO é uma importante glândula do corpo humano, com destacada função no processo digestivo.

Dentre outras funções, ele é responsável pela produção de bile empregada no processo digestivo no processo digestivo e de anticorpos para o sistema digestivo. 

Foto retirada do Google

Quando esta glândula adoece todo o organismo se ressente e muitas enfermidades se instalam:

Cálculos Biliares

Cirrose Hepática

Hemorróidas

Hepatite

Hidropsia

Icterícia

Peritonite ...

O uso de bebidas alcoólicas, os excessos alimentares, colesterol alto e alimentação rica em gorduras (frituras, laticínios, margarina, chocolate, ovos), prejudicam o trabalho do fígado, provocando doenças que podem até inutilizá-lo.

Para a boa manutenção do fígado, BEBA bastante água pura e fresca regularmente; use também CHÁS amargos (carqueja, boldo, jurubeba etc), pelo menos uma vez a cada 15 dias.

Evite alimentos CÁRNEOS (principalmente suínos e embutidos) e ADOTE regime alimentar natural, rico em FRUTAS frescas da época e VEGETAIS CRUS.


PARA EXTIRPAR CÁLCULOS BILIARES:


Durante 1 dia inteiro ingerir apenas água mineral sem gás, a cada 1 ou 2 horas. À noite, tomar de 20 ml a 30 ml de ÓLEO DE RICINO. Não comer mais nada. Antes de deitar-se tomar 1 xícara de chá de folhas de alface. No dia seguinte aguardar em repouso as reações do organismo

Em ambos os casos, adote alimentação natural, composta de saladas cruas e frutas frescas da época.

Foto retirada do Google

TRATAMENTOS


HORTALIÇAS

Almeirão - chá da raiz (30 g para 1 litro de água).  tomar 4 xícaras ao dia. Suco de folhas. Tomar 250 ml ao dia.

Chicória - Chá da raiz (30 g para 1 litro de água).  tomar 4 xícaras ao dia. 
Suco de folhas. Tomar 250 ml ao dia.

Espinafre - Suco de folhas. Tomar 250 ml ao dia. Suco das folhas e talos. Tomar 3 xícaras ao dia.

Salsa -  chá da raiz (30 g para 1 litro de água). Tomar 5 xícaras dia.



CHÁS

Tratamentos baseados na ingestão de chás devem durar de 5 a 10 dias.
No fim do período, se for conveniente prosseguir o tratamento, é recomendável observar pausa de 10 dias antes de reiniciá-lo.


FRUTAS

Abacaxi - Refeições exclusivas 3 vezes por semana. *
Maçã - Refeições exclusivas 3 vezes por semana. *
Melão - Refeições exclusivas 3 vezes por semana. *



PLANTAS

Alfazema - Chá das folhas (20g para 1 litro de água). Tomar 3 xícaras ao dia.
Boldo - Chá das folhas (10g para 1 litro de água). Tomar 5 xícaras ao dia.
Carqueja - Chá das folhas (20g para 1 litro de água). Tomar 4 xícaras ao dia.
Jurubeba  - Chá das folhas (10 unidades para 1 litro de água). Tomar 4 xícaras ao dia.
Losna  - Amassar 10g de folhas e deixar de molho por 30 minutoa em 250 ml de água. Tomar 2 xícaras ao dia.



OUTROS TRATAMENTOS

Geoterapia - Compressa de ARGILA com CARVÃO VEGETAL na região lomboventral, com duração de 2 horas.


Preparando a Compressa

1- Separe quantidade suficiente de ARGILA. Em sida, adicione água mineral, destilada ou fervida e filtrada, até que a compre adquira consistência pastosa. Conforme o caso, selecione os ingredientes e acrescente-os.
Os mais utilizados são:
cebola ralada, carvão vegetal, cenoura ralada, mel abelhas, óleo de eucalipto, óleo de linhaça, orégano, sal, arnica macerada, chá de camomila, chá de malva, polpa de babosa etc.


2- Prepare a cama do paciente (compressa lombo-ventral),seguindo os passos seguintes:

a) Forre um plástico resistente sobre o colchão;
b) Sobre o plástico forre um lençol;
c) Sobre o lençol , estenda um cobertor atravessado na cama;
d) Sobre o cobertor, estenda duas folhas grandes de papel (jornais velhos, por exemplo);
e) Sobre o papel, estenda um pano grande, que envolverá o paciente;


3- Espalhe a pasta de argila sobre o pano, em camada uniforme com aproximadamente 1 cm d espessura;

4- Deite o paciente diretamente sobre a pasta, e distribua outra camada de argila sobre o ventre. Envolva-o com o pano, as folhas de papel e o cobertor, agasalhando-o bem. Tenha o cuidado de manter-lhe os pés aquecidos com bolsa de água quente.

A compressa deve ter duração máxima de duas horas em pacientes com mais de oito anos de idade. Nos mais novos, a duração máxima é uma hora.
Decorrido este tempo retire a compressa para que o paciente p banhar-se em água fria ou morna.

OBS - Não é recomendável que mulheres durante o período menstrual ou durante a gravidez, e pacientes muito debilitados, sejam submetidos a este tratamento.


               

Fonte: Livro Medicina Alternativa de A a Z Carlos Nascimento Spethmann 

Nutrição & Saúde

Informação útil e interessante. Existem diferentes tipos de cortes dos legumes. Veja alguns exemplificados com a cenoura. Legume rico carotenoides. Importante para visão, para a pele e para prevenir doenças crônicas!

Os alimentos são classificados em grupos, e essa classificação se de de modo geral pela sua composição de nutrientes semelhantes, mas não quer dizer que são exatamente os mesmos. Como o exemplo do arroz e batata, ambas tem em maior quantidade o carboidrato, mas ambos tem nutrientes diferentes também, daí a necessidade de termos uma dieta variada.

 NO exemplo citado, quando substituímos o ceral + leguminosa(arroz+feijão) por de origem animal (que imagino ser por exemplo a carne) não será a mesma coisa, a começar pelas proteínas, que são de origem animal e de maior valor biológico e as do cereal e leguminosa são de origem vegetal, de menos valor biológico.Portanto substitutos não são semelhantes, a dieta variada, proporciona justamente obtermos nutrientes diferentes a medida que variamos(substituimos) um alimentos pelo outro no dia a dia. Abraços nutritivos.