Pesto de Cenoura Orgânica

Ingredientes:

- 1 colher de sopa cheia de folhas de cenoura
- 1 colher de sobremesa de alho descascado e picado
- 50g de amêndoas ou nozes
- 1 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá rasa de pimenta do reino

Modo de Preparo:

- Picar as folhas já higienizadas. Bater as folhas no liquidificador com alho, amêndoas ou nozes e  azeite.
- Temperar com sal e pimenta do reino. Bater por 1 minuto.
- Colocar em um pote hermético, coberto com um dedo de azeite extra virgem e levar à geladeira.
- Conservar por no máximo uma semana.

Rendimento: 3 porções

http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2013/12/saiba-como-preparar-o-pesto-de-cenoura-organica.html