Ingredientes:
1 couve flor pequena
150g de presunto cortado em cubinhos
3 col. (sopa) de creme de ricota light
1 col. (sopa) de margarina light
alho e cebola picados, a gosto
pimenta e sal a gosto
1 gema
Modo de preparo:
Cozinhe a couve flor em água, pimenta e sal até ficar bem macia. Bata no liqüidificador. Refogue o alho e a cebola na margarina e acrescente a couve flor batida. Misture a gema e deixe ferver. Aguarde 3 minutos. Acrescente o creme de ricota, sempre mexendo bem e por último o presunto!!
