PP Dukan - Biscoitinho de queijo para levar na bolsa

3 Colher (es) de sopa de farelo de trigo (massa)

3 Colher (es) de sopa de farelo de aveia moído (massa)

3 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado (massa)

1 Colher (es) de sopa de pó royal (massa)

3 Colher (es) de sopa de água (massa)

1 Colher (es) de chá de sal (massa)

1 Colher (es) de sopa de requeijão zero (massa)

1 Colher (es) de sopa de requeijão zero (recheio)

200 Grama (s) de ricota (recheio)

20 Grama (s) de mussarela (recheio)

1. Para a massa: Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha.
2. Abra a massa entre dois plásticos filme com um rolo
3. Recheio: Misture a ricota o requeijão e a mussarela, bem picadinhos.
4. Retire uma parte do plástico e coloque o recheio por toda a extensão da massa.
5. Com a ajuda do plástico inferior, vai enrolando a massa como um rocambole.
6. Coloque na geladeira (congelador) por 30 minutos, enrolado no plástico filme
7. Corte as rodelas bem finas, e coloque numa forma com papel manteiga, forno 180° e vai vigiando ate ficar corado.

 Na massa, fui adicionada  água ate ficar mais solta.

Mussarela até 3% de gordura é liberada a partir do ataque, com até 7% é considerada um tolerado na porção de 30 gramas.