Cheesecake - PP

Metade de uma peça de ricota (175g)

1 pote de cream cheese light (150g)

2 ovos inteiros

2 Colher (es) de sobremesa de adoçante forno e fogão

2 Colher (es) de chá de leite desnatado em pó

Metade do suco de 1 limão

1/2 Xícara (s) de café de leite desnatado

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até a mistura ficar bem lisinha (sem floquinhos da ricota)
2. Colocar em forminhas de silicone, rende umas 8 a 10, não encher muito, pois cresce no forno.
3. Forno 180oC por 25 minutos
   
   
   Sirvo na forminha de silicone mesmo. Quentinho com canela.

   Quem quiser mais docinho colocar mais adoçante.
   
   Dá para colocar raspas do limão por cima.
   
   Eu gosto de variar, comer quentinho com canela em pó assim que tirar do forno, lembra um pouco pastel de Belém.