COLOMBA PASCAL DUKAN

INGREDIENTES:

1 pacote de fermento biológico de 10 gramas

180 ml de leite desnatado

1/2 colher de café de sal

3 colheres de sopa de creme de leite ligth

1 ovo

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

2 colheres de café de essência de panetone

2 colheres de sopa de maizena.

10 colheres de sopa de farelo de aveia

MODO DE FAZER:

Bata no liqüidificador 

1 pacote de fermento biológico

180 ml de leite desnatado

1/2 colher de café de sal

3 colheres de sopa de creme de leite ligth

1 ovo

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

2 colheres de café de essência de panetone

e 2 colheres de sopa de maizena.

Após bater misture 10 colheres de sopa de farelo de aveia aos poucos.

A massa fica liquida mas fofa.

Coloque em uma forma redonda de silicone e rale 30 gramas de chocolate em barra diet e coloque por cima da Colomba e deixe descansar para crescer o fermento, tampada com um pano de prato por 30 minutos. 

Após coloque para assar, forno baixo por 30 minutos, retire do formo e coloque a cobertura e volte ao forno para secar a cobertura por uns 5 minutos.

COBERTURA:

1 clara  batida até ficar esbranquiçada em neve, misture 1 colher de sopa de adoçante de forno e fogão, passe essa misture por cima da Colomba já assada,  com um pincel e volte ao forno ou gratinador para secar e dourar.

Bata os ingredientes, menos o farelo de aveia

Depois de misturar o farelo de aveia, transfira para uma forma de silicone.

 Coloque por cima o chocolate ralado.

 Leve ao forno para assar.

 Depois de assado coloque a cobertura.

 volte ao forno para dourar e secar a calda.

 Colomba pronta, desenforme.

 Boa Páscoa a todos.

Ficou bem macia, e saborosa, todos em casa aprovaram, trouxe um pedaço, para uma amiga do serviço e ela também gostou muito.