MASSA PARA PIZZA PRÁTICA (Aveia e Maizena) - Fase Cruzeiro

INGREDIENTES:

3 COLHERES DE SOPA  FARELO DE AVEIA

1 COLHER BEM CHEIA DE SOPA DE MAIZENA

1 OVO

1 XÍCARA DE CAFÉ DE LEITE EM PÓ DESNATADO
1 XÍCARA DE CAFÉ DE LEITE DESNATADO LÍQUIDO 

1 PITADA DE SAL E ORÉGANO

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto. Se necessário adicione 

Despeje a massa em uma forma redonda de teflon de tamanho médio, 28 cm de diâmetro, untada, levemente com azeite e retirado o excesso com papel toalha,  a massa é bem líquida, vire o creme para cobrir toda a assadeira, asse em forno médio 200 graus por 10 minutos, vire a massa e recheie com tomates fatiados, presunto, queijo,  atum, shimeji, enfim recheie a seu gosto.

* Sempre de preferencia em colocar tomates fatiados, temperados com uma pitada de sal e orégano, pois o molho amolece a massa, eu prefiro ela crocante.

Fotos passo a passo:

Ingredientes batidos no liquidificador:

 Despeje na forma:

Vire a forma para a massa cobrir toda a forma:

 Forma com a massa distribuída:

 Forno médio por 10 minutos:

 Vire a massa e já pode rechear a gosto:

 A massa fica sequinha, fininha e crocante:

 Recheie a gosto: Coloquei tomates temperados e mussarela ligth ralada.

Volte ao forno por mais uns 5 minutos ou até o queijo estar bem derretido.

 Pronta para ser degustada, rende 4 fatias:

 Somente com queijo:

 Adicionei Shimeji refogado por cima:

Bom apetite:

Eu como descendente de italianos, adoro pizza, e me surpreendi  pois essa massa fica mais gostosa que as antigas que fazia com farinha de trigo, e muito menos trabalhosa, pois não temos que amassar, abrir a massa etc e tal, até quem não tem experiencias na cozinha vai conseguir fazer.