Receita Fase Cruzeiro PP - Macarrão de Fibra de soja

1 ovo

5 Colher (es) de sopa de fibra de soja

sal a gosto

1/2 Colher (es) de café de azeite

1. Bata bem o ovo e o azeite;
2. Adicione a fibra de soja e o sal;
3. Amasse com um garfo ou com as mãos mesmo até formar uma bola;
4. Espalhe numa superfície um pouco de fibra de soja e abra a massa com um rolo de macarrão;
5. Corte em formato de talharim com cortador de pizza, ou que tiver em casa. (A massa é delicada, então cuidado ao manuseá-la.)
6. Ferva por 6 a 8 minutos, a massa ficará mais clara;
7. Escorra em água fria para parar o cozimento;
8. Coloque o molho (light) de sua preferência e sirva.