3 ovos,
4 cs de farelo de aveia,
4 cs de leite em pó desnatado,
1 cs de fibra de soja,
1 iogurte desnatado,
3cs de adoçante ( gosto bem docinho),
35 gotas de essencia de Nozes
1 cs de fermento para bolo
Bata as claras em neve e reserve.
Misture as gemas e os outros ingredientes. Depois acrescente a clara em neve e mexa delicadamente.
Rende 15 bolinhos. Forno preaquecido 210° .
Tempo 23 minutos. Pode variar a essência.
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