500 g de farinha de gluten.
1 col. de café de sal,
50g de fermente biológico,
300 ml de água.
Fazer um monte com a farinha e o sal, adicionar o fermento e a água..
Sovar bem, deixar a massa descansar até dobrar de tamanho e formar os
pães. Deixar descansar novamente até dobrar de tamanho novamente e assar
em forno pré aquecido a 180º até dourar.
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