Sorvete cremoso Dukan - Todas as fases

Para  fazer o Sorvete cremoso Dukan você precisar:

• 2 Claras de Ovo
• 5 Colheres de sopa de Adoçante forno e fogão
• 20 Gotas de Essência de qualquer sabor (usei Baunilha)
• 1 Colheres de café de Fermento Químico em Pó
• 6 Colheres de sopa de Leite em Pó Desnatado
• 80 ML de Água fervente (um pouco menos que 1 copo de requeijão)

Como fazer o sorvete cremoso Dukan:

1. Numa batedeira, bata a clara em neve com a velocidade mais alta. Bata até ficar bem firme e consistente e então bata mais um pouco.
2. Depois das claras em neve, continue batendo e adicione bem aos poucos o 2 colheres de adoçante em pó.
3. Após estar bem homogêneo, adicione a essência em gotinhas. Eu usei de baunilha. E reserve, ainda na vasilha da batedeira.
4. No liquidificador, junte o leite em pó, as 3 colheres restantes de adoçante forno e fogão e a água fervente.
5. Feche bem e bata por cinco minutos.
6. Misture o conteúdo do liquidificador na batedeira e agora bata tudo bem, por cerca de 3 min.
7. Coloque numa vasilha com tampa (para não formar blocos de gelo) e deixe no congelador por cerca de 3h.
8. Sugiro provar antes de colocar no congelador para saber se o adoçante está bom (depende do seu gosto, algumas podem achar enjoativo e preferir menos adoçante, sendo assim, coloque apenas 1 colher na primeira parte da receita).

Faça com aromas como morango (neste caso coloque um pouco de corante rosa para ficar mais bonito)