Ingredientes
3 ovos
5 bananas bem maduras
2 xícaras de aveia (Se você tem intolerância ao glúten, substitua a aveia pela quinua)
1 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uva passa
1/2 copo de ameixa preta picada
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador os ovos com as bananas. Passe para um refratário e
ponha os outros ingredientes. Misture com uma colher. Coloque em uma forma
untada e asse (depois de preaquecer o forno) na temperatura média do forno
até o bolo ficar dourado.
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